Начинки и топпинги для производства продуктов из мяса, теста и для вегетарианских продуктов.

Продукты, которые имеют успех на рынке, — это всегда уникальные продукты, выделяющиеся из массы остальных. Люди на протяжении десятилетий наполняют слоеное тесто, начиная от сырных начинок и заканчивая мясными начинками. В наши дни мульти-текстурные и многокомпонентные продукты являются довольно распространённым направлением. Производство начинок — это мастерство с точки зрения создания правильного вкуса и умения сделать его идеальным, создать правильную текстуру начинки с отличными свойствами текучести и термостабильности. Внутри продукта, сверху на продукте или в качестве прослойки между частями продукта.

Соэкструзия (многокомпонентная еда): следующее поколение продуктов с наполнением.

Сочетая в себе наши знания и опыт в отношении связывающих свойств белка и создания теста, VascoFill позволяет Вам создавать восхитительный продукт для оптимального потребительского восприятия безопасным и экономичным способом.

Как насчет котлет с начинкой из шпината и моцареллы? Или закуски из курицы, приготовленной в техасско-мексиканском стиле с соусом барбекю?

В компании Vaessen-Schoemaker мы объединяем технологии, ингредиенты и знания, чтобы получить самое правильное в дегустационном плане наполнение не только по вкусовым профилям, но и в отношении вкусовых ощущений, текстур, запахов, свойств текучести и с высоким содержанием натуральных компонентов, например, таких как сыр. Вместе с Вами мы создаем продукт, который однозначно будет в тренде.

Решения VascoFill также облегчают жизнь производителям продуктов с начинками (с наполнением), с различными методами и формами приготовления, и при желании без аллергенов, таких как лактоза.

VascoFill –представляет собой порошковую ароматизированную основу, предназначенную для быстрого приготовления индивидуальной уникальной начинки.

Начинка, специально разработанная для Вас, уже готовая к быстрому включению в Ваш производственный процесс, но сохраняющая кулинарный характер за счет использования свежих ингредиентов. Получайте начинки, которые Вы желаете и которые Вам нужны (без лишних проблем и забот о процессе производства).

Filling & Topping_1

VascoFill концентрированный продукт

Компоненты вкуса, система связывания, термостойкая форма в виде порошка, — всё это позволяет Вам легко создавать начинки и добавлять в них Ваши фирменные ингредиенты. Так как продукт VascoFill очень универсален, Вы можете создавать свою собственную начинку в любое время, при этом сохраняя её кулинарный характер за счёт использования свежих ингредиентов.

VascoFill Topping

VascoFill All-In (всё в одном)

Все ингредиенты — в виде порошка, например, сыр или шоколад. Просто добавьте воду и перемешайте. И Ваша начинка готова. Для большей универсальности, вариативности и удобства.

VascoFill All-In

Есть вопросы? Свяжитесь с нашей командой по продажам по телефону +7 (4712) 220-510